Esse é um excelente petisco, aproveitando todos os nutrientes da castanha de caju
2 xic castanhas de caju cruas
3 cs óleo de coco
1/2 cc
2 cc paprica defumada
Pimenta do reino
Deixe as castanhas de molho por umas 8 horas. Escorra a água e seque as castanhas. Numa travessa, coloque as castanhas e os temperos, misturando bem para que todas peguem o tempero.
Leve ao forno a 150/180 graus e mexa a cada 15 minutos. Deixe até ficarem crocantes e douradas.
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