2 batatas doces cozidas e amassadas
1 xic farinha de arroz integral
1 xic fecula de mandioca
1/4 xic polvilho doce (pode ser que nao precise, usei pra dar liga)
2 ovos
1 xic leite vegetal
80 g biomassa aquecida
Sal
1 cs fermento biologico
Misture os ingredientes ate obter uma massa homogênea. Pode ser que precise um pouco mais de farinha. A textura é macia, mas que ao mesmo tempo dê para enrolar. Não fica muito dura!
Faça bolinhas e leve para descansar até dobrar ee volume. Pincele com gema (pode salpicar gergelim também, é que esqueci heheh) e leve ao forno 200 graus por uns 35 minutos ou até dourar.
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