quarta-feira, 2 de abril de 2014

Falsa fritada de batata doce


Hoje quis experimentar uma fritada sem ovo. Já tinha lido que a chia é um excelente substituto, mas custei a acreditar e resolvi experimentar. Saiu essa fritada, que dispensa recheio, mas eu coloquei um pouco de cottage para incrementar. 

1 batata doce cozida e amassada
1 cs chia hidratada em 50 mL de água
1 cc sal rosa
pimenta do reino
tomilho seco
noz moscada

Misture tudo e coloque em uma frigideira untada com oleo de coco. Tampe e espere uns três minutos. Vire e espere mais uns minutinhos até dourar. 

Bom apetite!











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