Cookies
Ingredientes:
2 1/2 xicaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de outra de sal
0,5 xícara de manteiga derretida (200g)
1/2 xicara de açucar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 colheres de chá de essência baunilha
1 colher de sopa de canela (opcional)
2 ovos
1 xícara de nozes (opcional)
1 xic gotas de chocolate
1,5 colher de chá de sal amoníaco (isso foi uma dica que peguei na Comunidade Panificação, Pães e etc)
Pegue 2 tijelas.
Numa coloque a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal, o chocolate picado e as nozes.
Na outra a manteiga derretida, os açucares, a essência baunilha. Misture bem e não use batedeira. Acrescente os ovos e bata mais, até ficar homogêneo.
Aos poucos adicione a mistura da outra tigela, mexendo bem.
Deixe na geladeira por uma hora.
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